材料：
- 玉米面 1 杯
- 开水 3 杯
- 盐 1 茶匙
做法：
1. 在大碗中加入玉米面和盐，拌匀。
2. 慢慢地倒入开水，一边搅拌一边加入水，直到面团变成柔软的团状。如果太干，可以再加一些水。如果太湿，可以再加一些面粉。
3. 用手将面团揉成光滑的球状，盖上保鲜膜，让其坐15至20分钟。
4. 把面团分成两份，每份擀成薄片。
5. 把擀好的面片反复折叠成宽度两倍的矩形。
6. 用刀切成条状，可以根据喜好进行宽度调整。
7. 水开后，加入一点盐。把面条放进去，煮2至3分钟或直到煮熟。
8. 捞出面条，用水冲一下，让其凉快。合适的量可以放在碗里，加上自己喜欢的调料和蔬菜即可享用。
