以下是海参粥的做法:
材料:
- 1只好的海参
- 1杯糯米
- 8杯水
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 先将糯米以清水淘洗干净,然后放入锅中,加入8杯水,煮至沸腾。
2. 把海参泡软后,切成小块,加入锅中,继续煮10分钟左右。
3. 慢火煮熟,熬至粥变得浓稠,最后加盐和胡椒粉调味即可。
注意事项:
- 海参在煮之前必须泡软。
- 建议在调味时适量放盐和胡椒粉,以免影响海参的味道。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。