鹌鹑蛋怎么烧着吃

　　鹌鹑蛋可以用多种方式烧着吃，以下是其中一种：

　　1.将鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。

　　2.取一个平底锅，倒入适量的油，加热至油温7成热（约180℃）。

　　3.将剥好的鹌鹑蛋放入平底锅中，用铲子翻炒均匀。

　　4.加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

　　5.加入葱花和姜片，再次翻炒均匀。

　　6.最后加入适量的香油，再翻炒一会儿即可。

　　注意：烹饪过程中需注意火候，不要炸糊。可根据个人口味添加其他调料。