黄心白菜和娃娃菜不一样。虽然它们都属于蔬菜，但它们的外形、味道和营养成分都有所不同。黄心白菜的叶子呈灰绿色，心部较为黄色，有一定的苦味和清香味；而娃娃菜的叶子呈淡绿色或淡黄色，味道清爽、嫩脆。在营养成分方面，黄心白菜含有丰富的维生素C、叶酸和钾，而娃娃菜则含有丰富的叶绿素、维生素C和矿物质。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
