黄心白菜和娃娃菜不一样。虽然它们都属于蔬菜，但它们的外形、味道和营养成分都有所不同。黄心白菜的叶子呈灰绿色，心部较为黄色，有一定的苦味和清香味；而娃娃菜的叶子呈淡绿色或淡黄色，味道清爽、嫩脆。在营养成分方面，黄心白菜含有丰富的维生素C、叶酸和钾，而娃娃菜则含有丰富的叶绿素、维生素C和矿物质。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
