可以。使用煮饭键来熬银耳汤是完全可行的。一般情况下，电饭煲的煮饭键有一定的保温功能，在煮银耳汤时可以保持一定的火候，方便控制煮汤的时间和火力，同时还能让汤汁更加鲜美。 但是煮银耳汤时需要加入适量的水，否则可能会出现过热或干煮的情况。
日常在家熬制银耳汤，整体来看电饭煲煮的效果比普通锅更好，更适合家庭制作。普通锅煮银耳汤很容易溢锅扑锅，必须全程守在灶边调火、开盖散汽防扑，一不小心就会弄得灶台全是黏糊糊的泡沫，严重的还会烧糊糊底。
