银耳有硫的辨别方法如下：
1. 硫磺味：银耳中含有的硫磺会散发出一种特殊的气味，可以通过闻的方式辨别。
2. 颜色：含有硫的银耳颜色比较黄，而不含硫的银耳颜色相对较白。
3. 形态：含有硫的银耳形态较硬，而不含硫的银耳则较软。
4. 细节：在银耳上可以看到含有硫的银耳表面有明显的粉末状物质，而不含硫的银耳表面则比较光滑。
建议在购买银耳时选择正规渠道，选择质量可靠的银耳品牌，以确保食用健康和安全。
胃疼能不能吃银耳西米露汤要看具体情况，多数轻微胃疼可以适量吃温的清淡款，特殊情况不建议吃。
