即食海参在冰箱中保存,保持在0-5℃的温度下冷藏,以确保其新鲜度和品质。在保存期间,应避免将其暴露在阳光下或高温环境中。开封后,建议尽快食用,未食用的部分应密封保存,并在3天内食用完毕。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。