核桃和生姜组合具有促进新陈代谢、增强免疫力、改善血液循环、抗炎止痛等功效。它们可以一起被使用来治疗胃肠道疾病、关节疼痛、失眠、记忆力下降等问题。核桃和生姜组合也被认为对心脏健康有益，能够预防心脏病和中风等疾病。
3装罐密封腌制：找一个干净无水无油的玻璃密封罐，把晾干的姜蒜码进去，倒入放凉的腌汁，一定要让腌汁没过所有姜蒜，盖紧罐盖后放在阴凉避光的地方腌制，醋泡姜10天左右就能吃，糖蒜需要腌满30天再吃口感最好，每次取食用干净无水的勺子，剩下的放冷藏保存能吃大半年。
