蒲公英有很多种做法，以下是其中比较简单的一种：
材料：
- 蒲公英叶子或花苞
- 蒜末
- 盐
- 植物油
做法：
1. 将蒲公英叶子或花苞摘下来，洗净晾干备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 将蒲公英放入锅中翻炒至软烂。
4. 加入适量盐调味即可。
也可以用蒲公英叶子做成凉拌菜或者蒸着吃，甚至还可以用蒲公英花泡茶。不过采摘蒲公英要选择没有被污染的地方，否则会影响健康。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
