白水基围虾需要去掉头部和泥沙，然后将其浸泡在盐水中5分钟，这样能去除虾中的泥沙和异味。
煮法：
1.将水煮沸，加入适量盐和姜片。
2.放入基围虾，煮约2分钟，虾变成红色就可以捞出。
3.放入冰水中浸泡5分钟，能保持虾的鲜嫩口感。
4.捞出沥干水分，准备食用即可。
食用时可配上适量蒜蓉，味道更佳。
白水海虾想要煮得好吃，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：海虾、姜、葱、料酒、盐等。3.准备一锅清水，水量足够覆盖海虾即可。按照以上步骤煮出来的白水海虾，口感鲜嫩，味道鲜美，非常好吃。
