如果想要吃米线搭配主食，可以搭配以下几种：
1.包子：米线和包子搭配，可以一口吃到软硬适中的口感，非常美味。
2.烧饼：烧饼外酥里嫩，搭配米线可以增加口感变化，也是一种不错的选择。
3.馒头：馒头柔软细腻，和米线搭配也很不错，口感好，搭配豆浆或者茶叶蛋更佳。
4.油条：米线和油条搭配，可以满足你对油腻食物的追求，同时米线也可以降低油条的油腻感。
5.饺子：饺子是米线的不错选择，既有面皮的硬度，又有肉馅的鲜美。
米线可以搭配很多种主食，不同的搭配方式会让你感受到不同的口感。
1.从升糖指数来看，米线通常比面条更容易升糖。米线以大米为原料，淀粉中支链淀粉比例高，且市售米线多经过精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解为葡萄糖，导致血糖迅速上升。煮得软烂的米线或面条会比弹性十足的更易升糖，因为软烂的食物更容易被消化吸收。
