大榛子的炒法有很多种，以下是其中一种简单易学的炒法：
材料：
大榛子、盐、植物油
步骤：
1. 将大榛子洗净，晾干备用。
2. 平底锅倒入适量的植物油，加热至六成热。
3. 将大榛子倒入锅中，用中小火翻炒，注意不要炒糊。炒约2分钟后，加入适量盐，继续翻炒至颜色变黄，呈金黄色即可。
4. 将炒好的大榛子倒入盘中，晾凉后可食用。
提示：
1. 大榛子的炒制时间要掌握好，炒过久容易糊。
2. 可以根据个人口味添加一些其他的调料，如五香粉、孜然粉、辣椒粉等。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
