材料：
1. 松茸 100克
2. 排骨 500克
3. 姜片 5片
4. 葱段 2根
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 清水 适量
做法：
1. 将松茸泡软，洗净备用；
2. 排骨洗净后焯水，煮沸去掉浮沫，清洗干净；
3. 锅中加入清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟；
4. 放入泡软的松茸，继续炖煮20分钟，直到排骨炖烂熟透；
5. 最后加入适量盐调味，煮开即可出锅。
小贴士：
1. 炖排骨的水量要掌握好，保证排骨的熟透口感；
2. 松茸放入的时间不宜过长，以免过火破坏其风味；
3. 想要汤更加鲜美，可以加入适量的鸡精或者味精。
