羊肉可以与葱姜馅、白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅等馅料搭配包饺子，口感都很不错。如果喜欢更重口味的话，可以加入一些豆腐干、木耳等配料。也可以尝试将羊肉和牛肉混合起来做馅料，口感更加丰富。
羊肉搭配白萝卜、大葱、胡萝卜一起包馅最好吃，鲜而不膻，润而不腻，适配饺子、包子、烧麦各类带馅主食。调馅前可以把胡萝卜擦碎后放锅里小火炒出黄油，这样甜味会更突出，混进羊肉馅后不仅口感润绵，颜色还金黄好看，做煎包或者蒸饺都很受欢迎，营养搭配也更均衡。
