马蹄煲排骨汤的做法：
材料：
排骨500克、马蹄10个、枸杞适量、生姜适量、清水适量、盐适量。
步骤：
1. 排骨洗净，焯水5分钟(去腥)。
2. 马蹄去壳、去心，切成小块。
3. 生姜切片备用。
4. 汤锅加足够的清水，放入焯水过的排骨和马蹄块，加入数片生姜和适量的枸杞。
5. 大火烧开，撇掉浮沫，转小火慢炖2小时。
6. 炖好后加入适量的盐调味即可。
贴士：
1. 炖汤时要先加足够清水，以免汤煮干了。
2. 煮汤时的火候非常重要，要慢火炖至少2小时，才能让排骨的鲜美营养全部释放出来。
3. 马蹄口感清脆，还具有丰富的营养价值，能够帮助消除水肿等不适，炖汤时加入枸杞也有益于身体健康。
