速冻饺子怎么煎才酥脆好吃

　　1. 先将一定量的油放在锅里，加热至五六成热。

　　2. 将速冻饺子平铺在锅底，不要过于拥挤，留有一定的间隙。

　　3. 等到底部变金黄色时，用铲子将饺子翻面。

　　4. 继续煎制，直到另一面也变金黄色。

　　5. 最后加入适量水，盖上锅盖焖煮一会儿，以保证饺子熟透。水可以多放一些，待水煮干后，饺子的底部就会变得更加酥脆。

　　6. 煎煮完成后，将饺子捞出来，滤掉多余的油，即可享用。

　　注：煎饺子的火候要适中，过早或过晚翻面都会导致饺子表面不均匀、不够酥脆。