半干的海参的保存方法：
1.干燥保存。将半干的海参放入干燥的密封袋中，然后放入干燥的地方，如阴凉的柜子里。
2.冷藏保存。将半干的海参放入密封的塑料袋中，然后放在冰箱里保存。
3.冷冻保存。将半干的海参放入密封的塑料袋中，然后放在冷冻室里保存。
半干的海参的泡发方法：
1.先将海参洗净，然后用清水浸泡几小时至软化。
2.将泡发好的海参放入开水中煮15分钟至熟烂。
3.取出后用清水冲洗干净，可以去掉海参的异味。
4.可以根据个人口味加入调料或菜肴中烹饪。
炸好的葱油别倒，留着炒海参用，这油里全是葱的精华，比普通油香十倍！水开后放海参，转小火咕嘟10分钟，让海参吸饱汤汁。最后撒点葱花，把之前炸脆的葱绿段垫在盘底，海参往上一摆，这卖相直接拉满！
