猪肝炖枸杞、猪肝炖黑豆、猪肝炖红枣都具有良好的补血效果。枸杞和黑豆富含铁元素,红枣则含有多种维生素和矿物质,能提高血红蛋白含量,增强身体免疫力。这些配料还能帮助猪肝去腥增香,提升口感。建议选择新鲜的猪肝,并加入适量的姜片等调料,更能提升补血效果。
1.搭配青椒炒着吃:青椒那股子清爽劲儿,和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配!青椒切成小块儿,和卤猪肝一起下锅快炒,青椒的翠绿和猪肝的深红,看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌:洋葱那股子辛香味儿,跟卤猪肝的咸香特别搭。