杏鲍菇炒猪肝怎么炒

　　材料：

　　杏鲍菇150克、猪肝100克、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉各适量、油适量。

　　制作方法：

　　1. 杏鲍菇切小块，猪肝切片，姜蒜切末备用。

　　2. 猪肝加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

　　3. 热锅冷油，加入腌制好的猪肝翻炒至变色，捞出备用。

　　4. 锅中留少许油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入杏鲍菇翻炒。

　　5. 加入适量的盐、生抽调味后，加入炒好的猪肝继续翻炒均匀即可。

　　6. 炒好的杏鲍菇炒猪肝装盘即可食用。