新鲜竹笋炖排骨汤的做法

　　材料：

　　1.新鲜竹笋 500克

　　2.排骨 500克

　　3.姜片 3片

　　4.葱段 2根

　　5.盐适量

　　做法：

　　1.将排骨用清水洗净，放入热水锅中焯水，捞起洗净备用。

　　2.将竹笋去皮，切段备用。

　　3.热锅凉油，放入姜片、葱段，煸炒出香味。

　　4.将焯过水的排骨和竹笋一起放入锅中，加入适量清水。

　　5.大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到排骨和竹笋都熟透。

　　6.最后加适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.炖制的时间要充分，这样可以让汤汁更加浓郁美味。

　　2.可以根据自己的口味加入适量其他调味料。

　　3.炖制时可以加入适量的姜片、葱段等辅助调味。