熟牛肉可以搭配很多蔬菜，以下为几个常见的搭配：
1. 生菜：生菜清爽脆嫩，搭配熟牛肉可以营造出一种非常清新的口感。
2. 黄瓜：黄瓜水分丰富，口感清爽，搭配熟牛肉可以中和肉味，增加口感层次。
3. 西红柿：西红柿酸甜可口，与牛肉搭配可以提高菜品的鲜美度。
4. 洋葱：洋葱的甜香味可以渗透到牛肉里面，增加菜品的香气。
5. 红萝卜：红萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，与牛肉搭配可以增加菜品的健康色彩。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
