1. 先将海带用水浸泡15分钟，让其软化；
2. 将海带摆放在菜板上，用刀切成合适大小的块状；
3. 在流水下冲洗海带，同时用手搓揉海带表面，去除海带表面的粘液；
4. 洗完之后再次用清水冲洗海带，确保干净无残留；
5. 最后将海带放入锅中煮熟即可。
新鲜海带本身自带叶绿素，只是表层的褐藻色素遮盖了绿色，只要用沸水汆煮就能去除表层褐藻色素，让海带自然变绿。
