材料：
- 海参（1两）
- 排骨（500克）
- 红枣（6个）
- 黄耳（2克）
- 姜片（几片）
- 清水（适量）
做法：
1.海参提前用清水浸泡1小时，将其泥沙洗净，备用。
2.排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。
3.炖汤锅加清水，放入洗净的排骨、红枣、姜片和黄耳，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
4.在1小时后加入海参，再炖煮半小时即可。
5.炖好的汤中加盐调味即可食用。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
