红枣莲子银耳汤可以随时喝，尤其是在秋冬季节和生理期等需要保暖补血的时候更为适宜。如果您有以下情况，也适合喝红枣莲子银耳汤：
- 身体虚弱、容易疲劳的人；
- 经常失眠的人；
- 经常感冒的人；
- 经常食欲不振的人。
如果您有湿热体质或者体内湿气偏重，不建议过多喝红枣莲子银耳汤，以免加重湿气。对于糖尿病患者，建议减少红枣的用量。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
