煮熟的猪肝可以保存在冰箱里，放置在密封的容器中，可保存3-4天。如果想要更长时间保存，可以将煮熟的猪肝切成小块并放在密封袋中，冷冻保存，可保存3-4个月。取出时可以解冻后加热食用，或者直接拿来凉拌或烹饪。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
