冬天猪肚搭配姜片、红枣、枸杞、黄豆等一起煲汤，能够改善寒性胃炎、缓和胃肠不适，增强身体免疫力。这些食材都有温补的作用，能够促进血液循环，加速新陈代谢，帮助消化吸收，同时还能够提高身体的抗寒能力，适合冬季食用。
猪腰搭配杜仲、黑豆这类补肾的药食同源食材煲汤，补肾效果较好，全程总共炖煮1小时左右即可，猪腰要最后放，久炖容易老柴发腥，影响口感和营养。
