生牛肉怎么炒好吃又嫩小孩吃

　　1. 牛肉要先用淀粉、酱油、料酒、生姜、蒜蓉、盐等调料腌制一段时间，使其入味。

　　2. 热锅加油，将腌制好的牛肉倒入锅中爆炒至变色。

　　3. 加入蔬菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等，继续翻炒，使牛肉和蔬菜完全混合。

　　4. 最后加入酱油、盐、胡椒粉等调味品，翻炒均匀。

　　5. 在装盘前，可加入少量生抽，提升口感。

　　6. 将炒好的牛肉和蔬菜淋上少量芝麻油，使其更加香浓。