1.选择新鲜的红萝卜，去皮后洗净切成大小相同的块状。
2.准备蒸锅，加入足够的水并烧开。
3.将切好的红萝卜块放入蒸篮中，放入蒸锅中。
4.蒸15-20分钟，或者直到红萝卜变软热熟。
5.取出蒸好的红萝卜块，加入适量的盐和橄榄油拌匀，使其更加美味可口。
6.可以根据口味喜好加入其他调料，如黑胡椒、蜂蜜、香菜等。
7.享受美味的蒸红萝卜！
3.保护食材色泽：炒红萝卜时放油能形成一层油膜，锁住水分和色素，这样炒出来的颜色更鲜亮，看着就有食欲。要是不用油，红萝卜容易炒得发黑，卖相差不说，营养也可能流失得更快，所以放油既是为了好吃，也是为了好看。
