猪腰怎么炒着吃好吃

　　猪腰的做法有很多种，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　猪腰，葱，姜，蒜，辣椒，盐，生抽，料酒，醋，糖，淀粉，油

　　步骤：

　　1. 将猪腰切成片，加入料酒和淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

　　2. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

　　3. 热锅凉油，将葱姜蒜末和辣椒末爆香。

　　4. 将腌制好的猪腰放入锅中翻炒，加入盐、生抽、醋和糖炒匀。

　　5. 在猪腰快熟时加入少量水，继续翻炒至水分收干。

　　6. 最后炒匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 猪腰不宜过火，避免影响口感。

　　2. 炒猪腰时火不宜太大，以免煮老。

　　3. 可以加一些蔬菜与猪腰搭配食用，增加口感和营养。