海参的自然生长速度相对较慢，需要较长时间才能生长成较大的体型。现代养殖海参通常将其放养在围栏内或者养殖箱中，较小的空间会限制海参的自由活动和摄食，影响其生长速度和体型大小。还会受到水温、水质、饵料等环境因素的影响，可能导致海参生长缓慢或者停滞。干海参相对较小是由多种因素共同作用导致的。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
