材料:
1.米饭200克
2.菠萝150克
3.葱末适量
4.盐适量
5.油适量
做法:
1.将米饭洗净,加水泡20分钟,然后加入适量油和盐拌匀,放入电饭煲中煮熟。
2.将菠萝去皮切成小块,放入碗中蒸5分钟。
3.将蒸好的菠萝用勺子压成泥状,加入葱末和盐拌匀。
4.将煮好的米饭倒入碗中,再将菠萝泥铺在米饭上,用锅盖盖紧,放入蒸锅中蒸10分钟即可。
5.取出后,将菠萝泥拌匀即可享用。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。