大蒜的生长环境和储存方式会影响是否生虫。大蒜在生长期间,若受到虫害,会在大蒜内部产生虫卵或幼虫。在储存大蒜时,如果储存条件不当、温度过高或通风不良,它们就容易受到虫害。一些藏在大蒜中的虫子会在储存期间繁殖,导致大蒜生虫。为了避免大蒜生虫,需要采取一些措施,如在储存前检查、保持储存环境的干燥和通风、不要放置在阳光直射的地方等。

可一旦把大蒜剁碎,细胞结构被破坏,蒜酶和氨基酸就碰面了,这俩家伙一相遇,就容易发生化学反应,给大蒜变绿埋下伏笔。3.接触空气氧化:剁碎后的大蒜,表面积增大,和空气接触的机会变多。
