吃生蚝搭配柠檬和青椒沙拉是一种很受欢迎的组合，因为柠檬可以帮助消化和中和生蚝的海洋味，青椒沙拉则可以提供清爽的口感和更多的营养素。吃生蚝也可以搭配橄榄油和大蒜，这样可以增加味道和口感。
烤生蚝用的生蚝，处理核心是刷净外壳泥沙、去除内脏黑污避免烤好发苦，可根据带壳烤、取肉烤两种需求做对应处理，全程处理鲜活生蚝才能保留原味鲜味。
