1.选用优质的糯米粉，要有一定黏性，可以在揉面时加适量的水，使面团更柔软。
2.在制作芝麻馅时，可以先将芝麻炒香，再将其研磨成粉末，与糖一起混合，这样可以使馅料更加香甜。
3.将汤圆放入热水中煮熟时，要注意水温不能过高，煮过久会导致汤圆变得硬和粘连。
4.煮熟的汤圆可以用冷水冲洗，避免粘连和过度软烂。
5.在食用时，可以将煮熟的汤圆浇上花生酱或糖浆，增加口感和香甜味。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
