解冻速冻海参的步骤如下:
1.将速冻海参从冷冻室中取出,放入盘中或盆中。
2.室温下放置30分钟至1小时,等待海参自然解冻。
3.在解冻的过程中,可以多次更换温水,以加速解冻过程。
4.待海参完全解冻后,用清水洗涤,去除海参身上的余渣。
5.将洗净的海参用清水浸泡30分钟至1小时,使其恢复原有的口感。
6.海参浸泡后,可以根据需要进行烹饪,烹饪时间不宜过长,以免影响口感。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
