电饭煲煮银耳汤的水量应该根据银耳的数量和个人口味而定。通常来说，每20克的银耳需要加入适量的水，大约是500至600毫升。如果喜欢汤比较浓稠，可以适当减少水的量。不要放太多水，否则会导致汤太稀。
用电饭煲完全可以做出肉质脱骨不柴、汤头鲜浓无腥的排骨汤，掌握几个小窍门就能轻松做好。1、预处理去腥提鲜的窍门：选带一点脆骨的新鲜肋排或者腔骨，最好买完当场现剁，不要放久了再做。
