芹菜熟了可以通过以下几种方式判断：
1. 看颜色：芹菜在煮熟后会变成深绿色，不再是生的浅绿色。
2. 闻味道：熟芹菜散发出清香味，而生芹菜则有一种草腥味。
3. 用叉子戳：用叉子轻轻戳芹菜，如果很容易戳穿，表明芹菜已经熟了。
4. 嚼一口：试着咀嚼一小口芹菜，如果口感软烂，没有生硬的感觉，那么芹菜已经熟了。
芹菜不要煮太久，否则口感会变得黏糊，失去口感，还会流失营养素。建议芹菜煮熟后立即捞出来，不要在水中泡太久。
想要做出好吃的猪舌头炒芹菜，需要提前处理干净猪舌头去腥腌制，搭配焯水控干的芹菜急火快炒，就能得到脆嫩不腥、咸香开胃的成品。
