东北干泥鳅怎么做

　　东北干泥鳅是一种很常见的干货，其制作方法如下：

　　材料：

　　1.新鲜泥鳅

　　2.盐

　　3.酱油

　　4.糖

　　5.料酒

　　6.姜

　　7.大葱

　　8.蒜

　　做法：

　　1.将泥鳅清洗干净，去掉内脏和杂质，晒干备用。

　　2.将大葱、姜、蒜切成末备用。

　　3.将泥鳅放入锅中，加入适量的盐、糖、姜末、蒜末、料酒和酱油，翻炒均匀。

　　4.将炒好的泥鳅放入干燥、通风的地方晒干。

　　5.晒干后，将泥鳅放入密封的容器中保存。

　　小贴士：

　　1.炒制过程中，不要放太多的水，以免影响干燥效果。

　　2.泥鳅炒制时要翻炒均匀，以免出现不均匀的情况。

　　3.保存时要密封保存，以防虫蛀变质。