猪排炖萝卜怎么做好吃

　　猪排炖萝卜是一道热量较低，味道香甜可口的菜肴，以下是简单的制作步骤：

　　材料：

　　- 猪排 500 克

　　- 萝卜 1 根

　　- 姜片 10 克

　　- 蒜头 5 粒

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 生抽 适量

　　- 老抽 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 清水 适量

　　- 油 适量

　　步骤：

　　1. 将猪排切成块状备用，萝卜去皮洗净后切成片状。

　　2. 热锅加入适量油，放入猪肉块煎至两面金黄。

　　3. 加入姜片和蒜头煸炒出香味。

　　4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

　　5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后加入适量盐、糖、生抽、老抽和鸡精调味。

　　6. 加入萝卜片，烧开后转小火煮20分钟左右，直到萝卜熟软，汤汁浓稠。

　　7. 关火后撒上葱花或者香菜即可食用。

　　小贴士：

　　1. 烹饪时间可以根据个人口感微调。

　　2. 萝卜和肉要同时下锅，这样汤汁更鲜美。

　　3. 如果要汤汁更稠一些，可以在加入萝卜之前，加少量的淀粉水搅拌均匀。