鹅蛋和鸡蛋的营养成分基本相似，但鹅蛋比鸡蛋稍微营养丰富。鹅蛋比鸡蛋含有更多的蛋白质、钙、铁、硒和维生素B12等营养素。有些人喜欢鹅蛋的味道和口感，但是鹅蛋的价格通常比鸡蛋贵，所以选择哪种蛋取决于个人口味和预算。
3.炒丝瓜调味出锅：把泡盐水的丝瓜捞出来控干水分，倒进锅里开大火快速翻炒，炒到丝瓜微微变软出绿汁，加小半勺盐、一点点白糖提鲜，翻炒均匀后把鸡蛋倒回锅里，翻匀后盖锅盖焖30秒，让鸡蛋吸收一点丝瓜的清甜汤汁就可以出锅了。
