海参可以和多种食材一起炖，以下是几种更有营养的搭配：
1. 红枣：海参炖红枣有益健脾，补血养颜的功效。
2. 猪蹄或鸡爪：海参和猪蹄或鸡爪一起炖可以补充胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节有益。
3. 瘦肉或鲍鱼：和瘦肉或鲍鱼一起炖可以提高海参的营养价值，同时也有滋补身体的功效。
4. 枸杞和党参：海参炖枸杞和党参可以提高免疫力和改善身体疲劳。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
