带骨羊肉怎么炒好吃

　　以下是一份带骨羊肉炒菜食谱：

　　材料：

　　- 500克带骨羊肉

　　- 1个红椒

　　- 1个青椒

　　- 1个洋葱

　　- 3瓣大蒜

　　- 1小块姜

　　- 2汤匙生抽

　　- 1汤匙料酒

　　- 2茶匙白糖

　　- 适量盐和胡椒粉

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 将羊肉切成小块，红椒、青椒和洋葱切成条状，蒜和姜切碎备用。

　　2. 热锅凉油，将羊肉放入翻炒至变色。

　　3. 下入洋葱、蒜和姜，再加入生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

　　4. 加入适量水，将羊肉炖煮至变软。

　　5. 加入红椒、青椒继续翻炒一分钟即可。

　　温馨提示：炒羊肉时要注意火候，以免炒糊或者煮老。加入适量水可以让羊肉更加鲜嫩。