糙米蒸米饭的步骤如下：
1.先将糙米放入锅中，加入适量的清水，浸泡20-30分钟，让糙米充分吸水。
2.将锅放在火上，把水烧开。
3.将泡好水的糙米倒入锅中，再次搅拌均匀。
4.盖上锅盖，将火调小，保持稍微的沸腾。
5.大约20分钟后，打开锅盖，用勺子翻动一下糙米，检查是否已煮熟。
6.如果糙米已经煮熟，关火，将锅盖留在锅上，等待5分钟，让蒸气充分渗透。
7.取出锅盖，用勺子轻轻搅拌一下米饭，这样米饭就可以更加松软。
8.将米饭用碗盛出，即可美味享用。
糙米是仅脱去稻壳、保留了全谷结构的完整主粮，糟米是稻米加工或发酵过程中产生的副产物，二者属于完全不同的产品，核心差异体现在三个方面。
