黑米怎么煮才软糯

　　以下是煮软糯黑米的步骤：

　　1.先将黑米淘洗干净，加入清水中浸泡2-3个小时，使其吸水膨胀。

　　2.将浸泡后的黑米放入电饭煲中，加入适量的清水，水量应该稍微多一些，大概是黑米的2倍或者2.5倍。

　　3.加入一小勺食用油，稍微搅拌一下。

　　4.按下电饭煲的“煮饭”键，开始煮。

　　5.等到电饭煲自动跳转到“保温”状态，再煮10-20分钟左右，让米粒更加软糯。

　　6.最后将煮好的黑米用勺子反复搅拌一下，让其充分蒸发水气，更加松软可口。