饺子本身并不会引起呕吐，但如果与过期或不卫生的食材搭配食用，可能会导致食物中毒而引起呕吐。如果过量食用油炸饺子或者和过量的酱油等味道浓重的调料搭配食用，也可能会导致胃部不适和呕吐。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
