糖尿病小米饭怎么煮

　　糖尿病患者可以将小米作为主食，但是需要注意煮法，以下是一种糖尿病小米饭的做法：

　　材料：

　　小米，水，盐

　　步骤：

　　1. 将适量的小米淘洗干净，浸泡半小时。

　　2. 将泡好的小米放入锅中，加入适量的水，水与小米的比例为1:2。

　　3. 开火后，先煮开，然后转小火，慢慢煮熟，期间需不时搅拌，以免煮焦。

　　4. 煮到小米变软，水分被完全吸收，关火。

　　5. 加入适量的盐，搅拌均匀。

　　6. 盛出即可食用。

　　注意事项：

　　1. 小米煮熟后应该软糯、不硬不腻，若不熟则容易引起胃部不适。

　　2. 煮小米饭时水的比例要掌握好，过多的水会导致饭太稀，过少的水则会导致饭太硬。

　　3. 糖尿病患者在食用小米饭时，应注意控制食用量，不要一次吃太多，以免引起血糖波动。