据中医理论，猪肚炖石斛具有清热解毒、润肺止咳、益胃消食的功效，对于慢性胃炎等胃肠道疾病有一定的缓解作用。具体疗效还需要结合个人体质和病情来判断，不能保证一定有效。任何中药食疗都需要在医生指导下进行，不可盲目使用。
玉米排骨汤可以放石斛。玉米排骨汤本身可以补充优质蛋白、钙质和多种维生素，石斛的滋阴清润功效，能缓冲肉汤的温热感，尤其适合燥热体质、换季口干或是容易上火的人饮用，补养的同时不会给身体造成额外负担。
