1. 先将黄豆洗净，然后浸泡在水中约6-8小时，以软化黄豆。
2. 将黄豆放入锅中，加入适量清水，水量要比黄豆多一倍。
3. 火大烧开后，加入1-2片姜片，盖上锅盖。
4. 煮开后，转小火，继续煮30分钟左右，直到黄豆变软。
5. 可以加入适量盐和其他调料，煮至透彻。
6. 关火后，让黄豆在锅中浸泡一段时间，让黄豆更加入味就可以了。
1.黄豆+红枣：红枣自带天然甜味，和黄豆一起榨豆浆能中和豆腥味，喝起来更顺口。做法也简单，黄豆提前泡发，红枣去核切小块，一起丢进豆浆机，加水打成浆就行。2.黄豆+核桃：核桃的坚果香和黄豆的豆香混在一起，豆浆口感更醇厚，还能补脑。
