芡实和薏米可以一起煮水喝，具有滋补养颜、健脾消食的功效。以下是制作方法：
材料：
- 芡实30克
- 薏米30克
- 水1000毫升
步骤：
1. 将芡实和薏米洗净，泡水30分钟。
2. 将泡好的芡实和薏米放入煮锅中，加入1000毫升水。
3. 大火煮沸后，改小火煮1小时左右，至芡实熟软。
4. 男女老幼均可饮用。
也可以加入冰糖或蜂蜜等调味，口感更佳。若想调节体质，可以根据自身情况适量增减材料用量。
家庭炒制芡实，常用的干炒法全程中小火炒10-15分钟，药用常用的麸炒法全程中小火炒8-12分钟，可根据芡实颗粒大小微调炒制时间，炒好放凉即可使用或保存。先把铁锅烧干，确保锅里没有残留水分和油星，干炒直接把芡实全部倒入冷锅；麸炒要先下麦麸，小火炒出麦香之后再倒入芡实。
