红豆和绿豆都可以用来做馅。一些传统的中式点心，如绿豆糕，就是以绿豆为主要成分的。而红豆则通常用于红豆沙和月饼等甜点中的馅料。将红豆和绿豆混合在一起做馅，可以获得更加丰富的口感和营养成分。红豆和绿豆可以配合使用，以实现不同的口味和营养需求。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
